Salmón a la parrilla en hojaldre!
Otra idea original para hacer a la parrilla 😁.
Team
Chefclub
Tiempo total : 1 hora 25 minutos
Preparación : 40 minutos y Cocción 45 minutos
Ingredientes para 4 personas
1 diente de ajo
1 Unidad de masa de hojaldre
100 ml de salsa de mantequilla
500 ml de aceite de oliva
1/2 Unidad de cebolla roja
2 unidades de limón
500 gramos de espinacas
Romero
Eneldo
Tomillo
1 filetes de salmón
Etapa 1/3
1 diente de ajo - 500 ml de aceite de oliva - 2 unidades de limón - Romero - Eneldo - Tomillo - 1 filetes de salmón
Cortar el ajo en trozos. Calentar el aceite de oliva, disponer la mitad del ajo, el romero, el eneldo, el tomillo y el limón y dejar infusionar. Coloque el resto de estos ingredientes en una rejilla, disponga el salmón encima, úntelo con el aceite de oliva sazonado y añada el resto de las hierbas. Coloque otra rejilla en la parte superior, fije las rejillas y colóquelas en posición vertical sobre la parrilla. Dejar cocer.
Etapa 2/3
1 Unidad de masa de hojaldre - 1/2 Unidad de cebolla roja - 500 gramos de espinacas
Cortar el hojaldre en 2, cortar la mitad del hojaldre en un cuadrado, hacer cortes en cada pieza, colocar el hojaldre sobre los panecillos y hornear durante 45 minutos a 180°C. Cortar la cebolla roja en trozos. Lavar y escurrir las espinacas y cocinarlas en una sartén con un chorrito de aceite de oliva junto con las cebollas moradas hasta que se reduzcan.
Etapa 3/3
100 ml de salsa de mantequilla
Disponer las espinacas cocidas sobre la tira de hojaldre, cortar el salmón y colocarlo encima. Añade la salsa de mantequilla, coloca los cuadrados de hojaldre encima y ¡buen provecho!
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