Tortilla de espiral de salchicha

Y sus deliciosas patatas fritas! 🌭🍳🍟



Tiempo total : 20 minutos

Ingredientes para 4 personas

1 salchicha de Toulouse

500 g de patatas fritas

6 huevos

1 cda de concentrado de tomate

Aceite de oliva

Ketchup

Ajo en polvo

Paprika

Sal y pimienta


Utensilios

Papel aluminio

1 pincho para brocheta

Papel vegetal


Etapa 1/4

Asar la salchicha de Toulouse en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Extender 2 hojas grandes de papel de aluminio en la superficie de trabajo una al lado de la otra, superponiéndolas ligeramente, luego coloque 1 hoja de papel vegetal encima. Colocar la salchicha encima, extendiendo ligeramente el rollo. Mantener el rollo separado metiendo una brocheta. Enrollar el papel de aluminio alrededor de la salchicha hacia adentro para formar un plato que rodee firmemente la salchicha.

Etapa 2/4

Colocar las patatas fritas congeladas en una bandeja cubierta con papel vegetal y hornear durante 15 minutos a 180 ° C.

Etapa 3/4

Batir los huevos con sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón, ketchup y pasta de tomate. Sacar del horno, cortar 1 cuarto de las patatas fritas en trozos. Agregar la mezcla de huevo sobre la salchicha, entre el rollo y coloque encima las patatas fritas picadas. Hornear por 25 minutos a 180 ° C.

Etapa 4/4

Sacar del horno, voltear la salchicha en un plato para quitar el papel de aluminio, luego girar sobre un plato nuevo. Servir sobre las papas fritas restantes y luego disfrutarlo con salsa de tomate.

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