Pastel de calavera!

Para ambiertarse de Halloween 💀🎃

4.5

20 valoraciónes

2,5 M visualizationes
Chefclub

Team

Chefclub



Tiempo total : 1 hora 40 minutos

Preparación : 40 minutos y Cocción 1 hora


Ingredientes para 5 personas

100 grammes de 100g de mantequilla

2 2 huevos

200 grammes de 200g de azúcar

1 sachet de 1 sobre de levadura

200 grammes de 200g de harina

50 grammes de 50 g de chocolate en polvo

100 grammes de 100 g de crema de avellanas chefclub

2 boîtes de 2 cajas de palitos de chocolate

6 6 plátanos

100 grammes de 100 g de chocolate blanco

4 4 malvaviscos

1 mantequilla


Utensilios

Molde para tarta

Papel de aluminio

Papel de horno

Papel de mantequilla


Etapa 1/4

Para la mezcla del pastel: pelar 3 plátanos y aplastarlos con un tenedor. Separar las claras y las yemas. Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que esté suave. Derretir la mantequilla en una sartén y añadirla a la mezcla, junto con la harina, la levadura en polvo, una pizca de sal y el extracto de vainilla. Añadir los plátanos triturados a la masa. Batir las claras de huevo a punto de nieve y añadirlas poco a poco a la mezcla hasta que esté suave.

Etapa 2/4

Cubrir una tira de cartón con papel de aluminio y hacer un ataúd con ella. Engrasar un molde con mantequilla y colocar el ataúd de aluminio dentro. Vierta la masa en el ataúd, haga una tapa de cartón cubierta con papel de aluminio y pegarla encima. Hornear durante 1 hora a 165 °C. Mientras tanto, coloca una fila de palitos de chocolate entre dos hojas de papel de horno y caliéntalos con un secador de pelo para soldarlos. Dejarlo a un lado.

Etapa 3/4

Desmoldar el pastel de plátano en un plato, ahuecar un rectángulo en el pastel con un cuchillo y reservar. Clave ligeramente con un tenedor la parte filtrada del pastel para que se desmenuce, como se muestra en el vídeo. Espolvorear 30 g de chocolate en polvo sobre las migas y mezclar bien, para dar un aspecto terroso. Desmenuzar la parte reservada del pastel, mezclar con el resto del chocolate en polvo y espolvorear alrededor del pastel. Extender la crema de avellanas Chefclub por todo el lateral de la tarta y pegar los palitos de chocolate por encima.

Etapa 4/4

Cortar un plátano en trozos y colocarlos sobre el pastel, formando un esqueleto. Derretir el chocolate blanco y cubrir los trozos de plátano con él. Méterlo en la nevera y resérvalo. Haga un corte en forma de cruz en los extremos de los plátanos, cubrirlos con el resto del chocolate blanco derretido y reservarlo en la nevera. Derrita el malvavisco en el microondas para hacer telas de araña y colocar sobre el pastel. ¡Buen provecho y buen Halloween!

Compartir con la comunidad

¿Algún comentario sobre esta receta? Aquí puede expresarse. Elija el modo "pregunta" o "consejo" si es más apropiado para su comentario.

ChefClub

0/400 Limite de caracteres