Crepes de queso y jamón con fondue!

¡Las crepas abundantes son las más ricas! 😋🧀🥓🥚

4.4

30 valoraciónes

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Tiempo total : 30 minutos


Ingredientes para 4 personas

4 huevos

250 g de harina

750 ml de leche

1 queso mont-d'or

3 lonchas de jamón curado

80 g de mozzarella rallada

3 lonchas de jamón

80 g de queso emmental rallado

9 lonchas de jamón italiano

80 g de champiñones

rúcula

sal y pimienta

1 creyera tefal ®

1 sartén ingenio tefal ®


Etapa 1/3

1 Colocar el queso Mont-d'Or en el centro de la sartén Ingenio Tefal® sin asa y meter al horno 10 minutos a 180 ° C. Mezclar la harina, los huevos, la sal y la pimienta y luego agregar la leche, revolviendo para obtener una masa para crepes. Hornear 9 crepes en la crepera Tefal®.

Etapa 2/3

Asar los champiñones en la sartén. Colocar 1 tercio de la mozzarella rallada y 1 loncha de jamón curado en 3 de las crepas, 1 tercio del Emmental y 1 loncha de jamón en otras 3, luego rúcula, 1 tercio de champiñones cocidos y 3 lonchas de bresaola (jamón italiano) en las últimas 3. Doblar los crepes por la mitad y luego acomodarlos en forma de acordeón a lo largo.

Etapa 3/3

Colocar todos los crepes en acordeón alrededor del queso Mont-d'Or en la sartén. Hornear nuevamente durante 8 minutos a 170 ° C. Retirar del horno, quitar la capa superior del Mont-d'Or. Disfrutar sumergiendo los crepes en el queso fundido.

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