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Tortilla de queso y patatas!

Name: Tortilla de queso y patatas!
Prep time: 40 min
Cook time: 3 min
Total time: 43 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francesa
Ingredients: 50 gramos mantequilla; 8 rebanadas pan; 5 dientes ajo; 500 gramos patatas; 2 cdas harina; 1 pieza queso reblochon; 9 piezas huevos; 1 cda aceite de oliva; 2 cdas mezcla de especias para verduras Chefclub; pm tomillo; pm romero; pm cebollino; pm sal y pimienta

Así de bueno puede ser un aperitivo 😋🧀

4.4

20 opiniones

Equipo

Chefclub

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He hecho esta receta

Tiempo total : 43 min

Preparacion : 40 min, Coccion : 3 min

Ingredientes para 4 personas

50 gramos mantequilla

8 rebanadas pan

5 dientes ajo

500 gramos patatas

2 cdas harina

1 pieza queso reblochon

9 piezas huevos

1 cda aceite de oliva

2 cdas mezcla de especias para verduras Chefclub

tomillo

romero

cebollino

sal y pimienta

Paso 1/3

Cortar 20 g de mantequilla en dados y 1 diente de ajo en láminas. Colocar las rebanadas de pan en una bandeja de horno, poner un cuadrado de mantequilla y 1 rodaja de ajo en cada rebanada y espolvorear con tomillo. Cortar la corteza superior del queso Reblochon, adornar con los dientes de ajo, el romero y las cerillas de beicon y cubrir el queso Reblochon con la corteza. Colocar el queso reblochon en la bandeja de horno con el pan y hornear durante 3 minutos a 180 °C.

Paso 2/3

Cortar las patatas en tiras, pongalas en fila y cortarlas en filamentos. Después colocar todo en una ensaladera. Mezclar las patatas, la harina, 1 huevo, el aceite de oliva y la mantequilla restante. Espolvorear con las especias vegetales Chefclub, salpimentar y seguir mezclando. Freír 2 discos de mezcla de rösti con mantequilla. Colocar 2 discos de rösti uno encima del otro cuando estén terminados y verter los huevos batidos alrededor en la sartén. Espolvorear los huevos con cebollino, girar el rösti en el centro con palillos para dar forma a la tortilla.

Paso 3/3

Colocar la tortilla con el rösti en un plato. Colocar las rebanadas de pan de ajo alrededor. Verter el queso reblochon en el centro de la tortilla y a disfrutar.

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