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Sandía atómica!
Para un momento refrescante sin moderación 🍉🍹
Equipo
Chefclub
Tiempo total : 1 h 40
Preparacion : 40 min, Reposoo : 1 h
Ingredientes para 6 personas
2 claras de huevo
1 sandía
1 tequila
100 azúcar glas
15 licor de naranja
1 arándanos
2 lima
1 piña
1 frambuesas
1 grosellas
9 menta
Paso 1/3
Cortar la piña en trozos. Cortar la sandía por la mitad, cortar la mitad de la pulpa de la mitad de la sandía. Colocar un filtro de café en el extremo de la botella de tequila para manejar el flujo de la botella y empujar por la parte no cortada de la sandía. Saque la mitad de la sandía del frasco, colóquela en una licuadora y licúe hasta que esté líquida. Vierta el jugo de la sandía en el espacio de la mitad de la sandía, colando con un colador. Añadir el licor de naranja amarga, el zumo de lima, los cubitos de hielo, la piña, las frambuesas y las grosellas. Colocar una rodaja de lima y una hoja de menta en un extremo.
Paso 2/3
Cortar una rodaja de la sandía restante. Ahuecar el interior de la rodaja. Cortar la sandía en trozos y dejar la rodaja ahuecada a un lado. Colocar los trozos de sandía en un bol y reservar en el congelador durante 30 minutos. Hacer 6 incisiones en la rebanada de sandía ahuecada. Introduzca los palitos de helado en cada incisión. Poner los trozos de sandía congelados, la clara de huevo y el azúcar glas en la batidora y batir hasta que esté suave. Verter el sorbete de sandía en el centro de la rodaja ahuecada. Añadir los arándanos y reservar en el congelador durante 30 minutos.
Paso 3/3
Llenar 3 vasos de cóctel con hielo picado. Vierta el cóctel de sandía en cada vaso. Decorar los vasos con una rodaja de lima y las hojas de menta. A disfrutar.
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