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Dados de sushi
¡Dados de sushi! Ideal para la noche de fin de año
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Equipo
Chefclub
Ingredientes para 4 personas
300 arroz para sushi
1 sopera de vinagre de arroz
1 sopera de azúcar
8 gambas
1 aguacate
1 loncha de salmón ahumado
150 queso philadelphia®
2 palitos de surimi
semillas de sésamo
50 atún
mayonesa
cebollino
salsa de soja
50 vinagre de arroz
Paso 1/4
Cocer el arroz para sushi durante 20 minutos en agua hirviendo y, después, mezclarlo con el vinagre de arroz, el azúcar y las semillas de sésamo.
Paso 2/4
Coger una cubitera y colocar un trozo de film transparente encima. Pelar un aguacate y cortarlo en tiras finas con ayuda de un pelador.
Paso 3/4
En una de las hileras de la cubitera, poner tiras de aguacate y trozos de surimi. En otra hilera, colocar trozos de salmón ahumado y Philadelphia®. Rellenar otra hilera con cebollino troceado y trozos de atún. Formar la última hilera con las gambas y la mayonesa.
Paso 4/4
Rellenar los agujeros de la cubitera con el arroz y poner a enfriar durante 30 minutos. Dar la vuelta al molde sobre una tabla y retirar el trozo de film transparente. Remojar los sushis en la salsa de soja y degustar.
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