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Elegancia y lujo en un solo postre!
Ideal para compartir. 🤩💎
Equipo
Chefclub
Tiempo total : 1 h 30
Preparacion : 30 min, Reposoo : 1 h
Ingredientes para 4 personas
vodka
glaseado
colorante alimenticio azul
sirope curasao azul
colorante alimenticio blanco
agua
Paso 1/4
Cubra las hojas de arroz con tinte azul y tinte blanco, como se muestra en el vídeo. Arrugarlas y sujetarlas con pinzas de la ropa, para que se sequen y parezcan bufandas arrugadas. Colocar en un plato y dejar endurecer.
Paso 2/4
Sumerja la boca de un vaso en sirope de glucosa, seguido de la purpurina dorada comestible. Repetir la operación hasta tener 4 vasos y reservar. Prepare el cóctel azul mezclando vodka, curasao azul y un poco de vino espumoso. Vierta el cóctel en los vasos.
Paso 3/4
Preparar un pastel a tu gusto y hornear en un molde de pan para que quede rectangular. Cortar por la mitad, horizontalmente, y rellenar con glaseado. Coloque la segunda parte encima, para formar una torre (como se muestra en el vídeo) y cubra toda la superficie con glaseado. Envolver la tarta con pasta americana de color azul claro y cortar el exceso de pasta.
Paso 4/4
Con pasta americana blanca, hacer una pequeña trenza y colocarla en la parte delantera de la tarta. Verter un poco más de glaseado sobre la tarta, haciendo movimientos en zigzag y meter en la nevera para que se endurezca. Sacar del frigorífico y colocar encima las hojas de arroz de colores, como se muestra en el vídeo. ¡Servir con los cócteles azules y pasar un momento chic y elegante con esta receta!
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