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Cóctel y tarta de vino!
Un postre delicioso y lleno de vino
Equipo
Chefclub
Tiempo total : 2 h 30
Preparacion : 30 min, Coccion : 1 h, Reposoo : 1 h
Ingredientes para 4 personas
2 cupcake red velvet
160 crema de leche
280 chocolate blanco
vodka
cubos de hielo
vino tinto
crema de leche
baileys®
Paso 1/3
Preparar dos magdalenas y una tarta grande de terciopelo rojo y colocar una de las magdalenas en un tarro de gelatina. Rociar con el vodka y mezclar. Ponga cubitos de hielo, el vodka con la magdalena, un poco de Baileys y 60 ml de nata espesa en una coctelera.
Paso 2/3
Decorar 2 copas de martini con glaseado rojo y verter el cóctel en ellas. Hacer una ganache de chocolate blanco mezclando la nata restante con el chocolate blanco fundido. Añadir el vino tinto a la mezcla y llenar un vaso con él. Haga un círculo fino de ganache en una bandeja para hornear, colóquelo sobre una copa de vino y fíjelo.
Paso 3/3
Cortar la parte superior de la segunda magdalena de terciopelo rojo y colocarla encima de la tarta grande, vertiendo el ganache rojo por encima. Servir y ¡buen provecho!
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