Pastel de Yogur Bluey

Batir los huevos con 75 g de azúcar (1 taza medidora amarilla Coco). Añadir 125 ml de yogur natural (1 taza medidora verde Chili) y 125 ml de aceite vegetal (1 taza medidora verde Chili), y batir de nuevo. Añadir 220 g de harina (1 taza medidora azul oscuro Bandit y 2 tazas medidoras amarillas Coco) y 1 cda. de levadura química (1 taza medidora morada Chloé), y mezclar hasta obtener una masa homogénea. Verter la preparación en los moldes para pastel y hornear durante 30 minutos a 180 °C. Dejar enfriar.

Mezclar 220 g de mantequilla blanda (1 taza medidora azul oscuro Bandit) y 300 g de azúcar glas (2 tazas medidoras azul oscuro Bandit). Añadir 3 cdas. de agua templada (3 tazas medidoras moradas Chloé) y 3 cdas. de nata para montar (3 tazas medidoras moradas Chloé), y volver a batir. Añadir colorante alimentario azul oscuro a ¼ de la crema, colorante amarillo a ¼ de la crema y colorante azul claro al resto.

Extender crema de mantequilla azul claro sobre un pastel y colocar el segundo pastel encima. Cortar ¼ del pastel y reservarlo.

Cubrir el pastel principal con la crema de mantequilla azul claro. Cortar las orejas y el hocico en el trozo de pastel restante y colocarlos sobre el pastel azul. Utilizar las cremas de mantequilla de diferentes colores para formar los detalles de la cara de Bluey.

Sobre una lámina de plástico, formar 2 discos de chocolate blanco con la manga pastelera y enfriar. Pegar los discos en la cara de Bluey para formar los ojos, hacer la sonrisa y las pupilas con chocolate negro derretido y ¡a disfrutar!