Barquitos de crepa!

Name: Barquitos de crepa!
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francesa
Ingredients: 270 g de harina; 2 cdas de azúcar; 4 huevos; 750 ml de leche; 75 g de mantequilla; 4 rebanadas de jamón; 4 rebanadas de queso emmental; 1 queso reblochón

Rellenos jamón y bañados en queso!! 🧀🤤

4.6

30 opiniones

Equipo

Chefclub

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He hecho esta receta

Tiempo total : 20 min

Ingredientes para 4 personas

270 harina

2 azúcar

4 huevos

750 leche

75 mantequilla

4 jamón

4 queso emmental

1 queso reblochón

Paso 1/4

Prepara la masa para crepas: mezcla 250 g de harina con el azúcar, los huevos, 500 ml de leche y 50 g de mantequilla derretida. Cocina 4 crepas, enrolla dos lados opuestos de la crepa, luego junta los extremos y pincha con un palillo para sujetarlos. Coloca los barquitos de crepa en una bandeja forrada con papel encerado.

Paso 2/4

Prepara la salsa bechamel: derrite el resto de la mantequilla, agrega el resto de la harina y mezcla bien. Agrega gradualmente la leche restante, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese. Divide la salsa bechamel entre los barquitos.

Paso 3/4

Coloca una rebanada de queso encima de una rebanada de jamón y dobla el otro lado del jamón sobre ella. Repite con todas las rodajas, apilándolas. Corta los bordes para obtener un cuadrado y cortar en 8 rectángulos largos, júntalos en 2 y gírarlos sobre sus bordes para ver las diferentes capas. Colócalas sobre la salsa bechamel en los barquitos y hornea durante 10 minutos a 180 ° C.

Paso 4/4

Retire los palillos de los barquitos. Cortar el queso reblochón en dados y derrítelo. Vierte una capa de queso derretido en cada barquito. ¡Espolvorea cebollín, sirve con ensalada y disfruta!

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