Pequeñas tazas de pollo frito!

Un toque de chile y ya está servido. 🐔🌶️

4.5

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Tiempo total : 40 minutos

Cocción 40 minutos


Ingredientes para 6 personas

12 piezas de alitas de pollo

6 piezas de jalapeños

Maiz

1 queso oaxaca

500 gramos de harina

250 ml de suero de la leche

9 piezas de tortillas

500 gramos de pico de gallo

Salsa verde

Harina de maíz

Maicena


Etapa 1/3

Tome las alitas de pollo deshuesadas y rellene con mitades de jalapeños que se rellenan con el maíz y el queso oaxaca. Cubra las alitas con suero de leche y luego con la mezcla de harina de 3-2-1 de harina, harina de maíz y almidón de maíz. Freír en aceite caliente hasta que estén doradas, unos 5 minutos.

Etapa 2/3

Coloque 3 tortillas superpuestas en una línea y luego agregue un poco de queso oaxaca rallada seguida de salsa verde. Enrollela. Coloque la lata en un extremo y enrolle las tortillas alrededor. Conecte el extremo con palillos de dientes. Coloque en el horno a 200 ºC hasta que estén doradas. Unos 5 minutos.

Etapa 3/3

Retire las latas calientes del centro de las tortillas con guantes y vierta el pico de gallo. Cubra con alitas fritas y con su salsa picante favorita y hierbas frescas picadas. ¡Disfrutar!

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