Monstruos de jamón y macarrones con queso!

La receta perfecta para Halloween 🧀

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Tiempo total : 1 hora

Cocción 1 hora


Ingredientes para 6 personas

3 piezas de jamón

Aceite

1 cerveza

2 cdas de mantequilla

250 gramos de queso cheddar

500 ml de leche

500 gramos de patatas

125 gramos de maizena

3 unidades de huevos

Sal


Etapa 1/4

Mezclar las patatas cocidas con la maicena y el huevo hasta que quede suave. Poner en una manga pastelera y hacer una tela de araña sobre el papel pergamino. Freír en aceite caliente hasta que se doren. Retirar del aceite y sazonar con sal.

Etapa 2/4

Añadir la mantequilla en la cazuela a fuego medio. Una vez derretida, añadir la harina y utilizar el batidor para mezclar. Vierta lentamente la cerveza y luego la leche. Añada el queso cheddar (reservar un puñado). Añadir el macarrón cocido en la salsa. Mezclar y repartir el resto del queso cheddar por encima. Añada la salsa de tabasco junto con las cebollas verdes cortadas. Bruña la parte superior con un soplete.

Etapa 3/4

Con un cuchillo crear un bolsillo en el jamón. Cortar una cara en uno de los lados. Freír en aceite caliente hasta que se dore y reservar.

Etapa 4/4

Añada los macarrones al interior del jamón. Colocarlo encima de la telaraña de patatas. Servir con ketchup y a disfrutar.

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