Tarta de manzana real!

Un postre espléndido y delicioso! 🍎😍☀️



Tiempo total : 60 minutos

Ingredientes para 8 personas

2 masas de hojaldre

1 yema de huevo

5 manzanas rojas

4 manzanas verdes

300 g de compota de manzana

30 g de almendras fileteadas

400 g de helado de vainilla Chefclub

100 g de caramelo salado


Utensilios

1 vaso de shot

1 plato para tarta

Film transparente

Tapa de 1 plumón


Etapa 1/4

Con el vaso de shot, retire 14 pequeños discos formando un círculo en el borde de una de las masas de hojaldre. Coloque 9 de estos pequeños discos frente a los agujeros que quedaron. Con la tapa de un plumón, retire 1 disco más pequeño en el centro de cada uno de los discos. Acomoda estos últimos discos pequeños sobre la masa para decorarla. Pincelar todo con yema de huevo, hacer unas ranuras con la punta de un cuchillo en la masa y hornear durante 30 minutos a 170 ° C.

Etapa 2/4

Corta 4 manzanas rojas y 4 manzanas verdes en 2, quita los corazones y luego córtalas en rodajas muy finas. Sumerja las rodajas de manzana en agua hirviendo con sal durante 30 segundos y luego escúrralas. Alinear 12 tiras del mismo color a lo largo, superponiéndolas ligeramente. Enrolle la línea sobre sí misma para formar una rosa. Repite con todas las tiras hasta que tengas 7 rosas rojas y 8 rosas verdes, y una verde un poco más grande que las otras.

Etapa 3/4

Coloca el segundo hojaldre en el molde para tarta, pínchalo con un tenedor y esparce la compota de manzana en el fondo. Añadir almendras fileteadas y colocar los rosas de manzana formando un círculo contra el borde, excepto la rosa verde más grande. Corta la manzana restante en rodajas finas como las anteriores y coloca las rodajas crudas en un círculo en el centro de la tarta. Coloque la rosa verde en el medio. Hornea durante 40 minutos a 170 ° C.

Etapa 4/4

En un plato cubierto con film transparente, forme 1 bola grande de helado de vainilla y coloque 10 bolas más pequeñas alrededor. Coloca 15 minutos en el congelador. Colocar la primera masa sobre la tarta y luego el helado. Verter el caramelo encima, cortar en trozos y disfrutar.

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