Manzanas caramelizadas reales!

Un postre digno de reyes y reinas 😁👑

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Tiempo total : 4 horas 15 minutos

Cocción 15 minutos y Reposo : 4 horas


Ingredientes para 3 personas

240 ml de crema de leche

3 unidades de manzanas

65 gramos de azúcar moreno

65 gramos de caramelos

260 gramos de crema de queso

240 ml de jack daniel's

1/2 Vaina de vainilla

3 cdas de mantequilla

65 gramos de bizcochos


Etapa 1/4

240 ml de crema de leche - 260 gramos de crema de queso - 1/2 Vaina de vainilla

Para la tarta de queso, mezclar en la batidora la nata, el queso crema y el relleno de vainilla. Mezclar durante unos 5 minutos hasta que esté esponjoso. Colocar en una fuente de horno forrada con papel de hornear y meter en el congelador durante 1 hora para que se endurezca.

Etapa 2/4

3 unidades de manzanas - 240 ml de jack daniel's - 3 cdas de mantequilla - 65 gramos de bizcochos

Cortar la parte superior de las manzanas, sacar 10 bolitas de cada una y colocarlas en una sartén. Añadir el whisky y cocinar hasta que se reduzca, unos 8 minutos. Colocar la mitad de las bolas sobre la tarta de queso y la otra mitad sobre las galletas desmenuzadas con mantequilla. Colocar ambos en un plato y refrigerar.

Etapa 3/4

65 gramos de azúcar moreno

Poner un poco de azúcar moreno en la sartén y colocar la manzana boca abajo para que se tueste. Colocar los caramelos de colores en una línea sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear y meterlos en el horno hasta que se derritan. Sacar del horno y dejar enfriar unos minutos. Cuando esté lo suficientemente frío como para manejarlo, haga un círculo y junte los lados para formar una corona. Dejar reposar 5 minutos para que se enfríe.

Etapa 4/4

65 gramos de caramelos

Derrita los caramelos y vierta un poco en cada manzana. A continuación, sumerja la corona en cada uno de los fondos. Añada las bolas de tarta de queso dentro de las manzanas y colocar la corona encima. ¡Buen provecho!

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