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Crepes de banana floral
La nueva versión de postre PRO para compartir! 🍌🍫😜😋
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 40 min
Ingredientes para 6 personas
1 masa brisa
250 nata espesa
340 g de chocolate negro + 15 g para la decoración
60 chocolate de leche
300 leche
1 levadura
10 azúcar
250 harina
1 huevo
50 mantequilla
3 plátanos
3 fresas
5 arándanos
1 bola de helado de vainilla
azúcar glass
nata montada
Paso 1/3
Coloque la masa brisa en el molde, agregue peso encima (para que no se infle) y hornee durante 180 minutos a 180 ° C. Lleve la crema a ebullición y luego añada el chocolate amargo y revuelva Vierte la mezcla en la masa y deja enfriar.
Paso 2/3
Mezcle la leche, 100 ml de agua, la levadura, el azúcar, la harina y el huevo para obtener una masa suave. Con esta masa, cocina 11 crepes en una sartén con un poco de mantequilla. Dobla los crepes por la mitad y sella los bordes para formar un cono abierto. Organice todos los conos sobre la tarta, las partes abiertas hacia afuera y las puntas unidas en el centro.
Paso 3/3
Llena cada cono de crepe con nata montada. Cortar los plátanos en forma de cruz a lo largo. Empuja un trozo de plátano en cada cono de crepa. Espolvorea azúcar glas, coloca ½ fresa y 1 arándano alternados entre cada crepe. Vierte un poco de chocolate derretido sobre la nata montada que sobresale de los conos y agrega 1 bola de helado de vainilla en el centro de la tarta. Cortar y luego disfrutar.
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