Mesa de Año Nuevo

Estáis todos invitados a la cena de Chefclub! No os olvidéis las uvas!



Tiempo total : 90 minutos

Ingredientes para 6 personas

1 paquete de collares de caramelo

1 paquete de tiras de gominola

1 botella de champagne

30 Ferrero rocher ®

1 piña

2 masa brisa rectangulares

10 cl de nata fresca

4 rebanadas de jamón

1 yema de huevo

4 huevos

100 g de azúcar

50 g de mantequilla

50 g de harina

100 g de chocolate negro

Galletas saladas

Aceite de oliva

Dulces y chocolates

Perejil

6 velas grandes

Cinta adhesiva doble cara

4 crackers

Cinta

1 rollo de servilleta

Papel aluminio

3 velas Chefclub

3 vasos de vino

1 charola para horno

Papel vegetal


Etapa 1/5

Encerrar en un círculo la mitad de las velas grandes hasta cubrirlas con collares de dulces. Atar de 2 en 2 las tiras de gominola alrededor de las otras velas. Cubrir la botella de champagne con cinta adhesiva de doble cara y pegar Ferrero Rock® en la parte superior, agregar hojas de piña en la parte superior. Llenar las crackers con galletas saladas y cerrarlas con una cinta.

Etapa 2/5

Envolver el tubo con papel aluminio, doblar las esquinas hacia dentro del tubo. Barnizar el rollo con aceite de oliva. Cortar 1 masa en 3 tiras y rodar sobre el rollo. Pincelar nuevamente con aceite de oliva, espolvorear perejil picado y hornear durante 7 minutos a 180 ° C. Sacar del horno, desmoldar los rollos y usarlos de servilleteros. Llenar las copas de vino con ducles y chocolates y colocarlos en la mesa. Colocar las velas Chefclub encima de las bases de las copas.

Etapa 3/5

Agregar nata fresca sobre la masa brisa y extenderlo con una cuchara, agregar rebanadas jamón encima. Espolvorear perejil picado y enrrollar la masa. Hacer cortes oblicuos con tijeras en todo el rollo. Alternar las partes del rollo cortadas hacia la izquierda y derecha. Pincelar con yema de huevo y meter al horno durante 15 minutos a 180 ° C en la bandeja para hornear.

Etapa 4/5

Separar las claras de las yemas de huevo. Agregar el azúcar a las claras, luego la mantequilla derretida y la harina. Formar un disco grande y fino fino y sobre la bandeja para hornear con papel vegetal y hornear durante 3 minutos a 180 ° C. Sacar del horno, enrrollar el disco por la mitad, luego doblar en 2 y redondear el extremo. Sumergir los bordes de esta galleta sobre chocolate derretido y espolvorear azúcar gruesa dorada. Agregar un papelito con un mensaje dentro de las galletas de la fortuna y colocarlas en los platos de la mesa.

Etapa 5/5

Arreglar la mesa y encender las velas. Felices Fiestas !

Descubrir también