Chocotone

Es un panetone con pepitas de chocolate! Una delicia exclusiva de Navidad!

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En la Navidad, siempre es importante consentir a nuestros seres queridos! Una idea es el rico chocotone, un postre listo para compartir y arrebatar sonrisas llenas de sabor a los que más quieres, es tiempo de cocinar en familia y estar listo para la fiesta!



Tiempo total : 45 minutos

Ingredientes para 8 personas

750 g de harina

300 g de azúcar

2 sobres de levadura en polvo

200 ml de agua

5 huevos

100 g de mantequilla

200 ml de leche

30 ml de extracto de vainilla

150 g de pepitas de chocolate

1 batidor eléctrico

1 rodillo de cocina

1 molde savarín

papel vegetal


Etapa 1/4

Mezclar las 3 cucharadas de harina con la cucharada de azúcar, la levadura y el agua hasta obtener una preparación homogénea.

Etapa 2/4

Separar las yemas de las claras, montar estas últimas a punto nieve y luego incorporarlas con las yemas y el azúcar restante.

Etapa 3/4

Incorporar las dos preparaciones agregando 75 g de mantequilla, la leche, el extracto de vainilla y el resto de la harina. Estirar la masa obtenida en forma de rectángulo de 5mm de espesor, untarla la masa con el resto de la mantequilla derretida y espolvorear las pepitas de chocolate.

Etapa 4/4

Arrollar la masa en forma de corona, colocarla en el molde cubierto de papel vegetal y hornear a 180°C durante 1 hora. Una vez a tamperatura ambiente, servir junto con helado.

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