Cantidad

8 personnes

Preparación

45 minutos

Ingredientes

  • 750 g de harina
  • 3 cdas de harina
  • 300 g de azúcar
  • 1 cda de azúcar
  • 2 sobres de levadura en polvo
  • 200 ml de agua
  • 5 huevos
  • 100 g de mantequilla
  • 200 ml de leche
  • 30 ml de extracto de vainilla
  • 150 g de pepitas de chocolate
  • 1 batidor eléctrico
  • 1 rodillo de cocina
  • 1 molde savarín
  • Papel vegetal

Chocotone
Es un panetone con pepitas de chocolate! Una delicia exclusiva de Navidad!

Cantidad

8 personas

Preparación

45 minutos

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  1. Mezclar las 3 cucharadas de harina con la cucharada de azúcar, la levadura y el agua hasta obtener una preparación homogénea.

  2. Separar las yemas de las claras, montar estas últimas a punto nieve y luego incorporarlas con las yemas y el azúcar restante.

  3. Incorporar las dos preparaciones agregando 75 g de mantequilla, la leche, el extracto de vainilla y el resto de la harina. Estirar la masa obtenida en forma de rectángulo de 5mm de espesor, untarla la masa con el resto de la mantequilla derretida y espolvorear las pepitas de chocolate.

  4. Arrollar la masa en forma de corona, colocarla en el molde cubierto de papel vegetal y hornear a 180°C durante 1 hora. Una vez a tamperatura ambiente, servir junto con helado.

Listo!

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