Pastel Spiderman y la ciudad!

Déjate atrapar por esta telaraña 🕸️🎂

4.5

24 valoraciónes

Chefclub

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Tiempo total : 1 hora 15 minutos

Preparación : 15 minutos, Cocción 30 minutos y Reposo : 30 minutos


Ingredientes para 6 personas

750 gramos de mantequilla

250 gramos de azúcar

Levadura

Huevos

Chocolate derretido

Glaseado

Chocolate negro

Malvaviscos

Agua

Chocolate blanco

Colorante alimenticio verde

Gelatina

Jarabe de glucosa

Leche condensada

Colorante alimentario rojo


Etapa 1/5

Mezclar 750 gramos de mantequilla con la harina, el azúcar moreno, la levadura en polvo y los huevos. Verter en un molde y hornear durante 30 minutos a 170 ºC. Batir las claras y mezclar con 250 gramos de azúcar y la mantequilla restante. Montar el pastel con la mezcla y refrigerar.

Etapa 2/5

Mezclar el azúcar restante con 450 ml de agua, el jarabe de glucosa y la leche condensada. Calentar la mezcla, añadir las hojas de gelatina y 200 gramos de chocolate blanco. Añadir colorante alimentario verde y verter sobre el pastel. Dejar cuajar.

Etapa 3/5

Derrita el chocolate blanco restante y añada un poco de colorante alimentario rojo. Viértelo sobre el donut. Utiliza 28 gramos de chocolate negro para crear la tela de araña y chocolate blanco para crear los ojos.

Etapa 4/5

Vierte 200 gramos de chocolate negro en 3 tubos de plástico y dejar que se endurezca. Utilizar chocolate amarillo y negro para crear ventanas en el papel de pergamino. Desmoldar los tubos de chocolate, córtarlos con un cuchillo caliente en ángulo y pégarlos. Añada las ventanas de chocolate.

Etapa 5/5

Derrita los malvaviscos y estírelos sobre los tubos de chocolate. Colócarlos encima de la tarta y añada el donut. Sirva y ¡disfrute!

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