Árbol de galletas y chocolate!

¡El árbol perfecto para esta Navidad! 😋🎄

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Tiempo total : 2 horas 10 minutos

Preparación : 40 minutos y Reposo : 1 hora 30 minutos


Ingredientes para 6 personas

150 gramos de chocolate negro

150 gramos de chocolate con leche

1 l de crema de leche

500 gramos de mascarpone

150 gramos de azúcar glas

60 unidades de bizcochos

100 ml de café

50 gramos de chocolate blanco


Utensilios

Bolsa de congelador


Etapa 1/3

Fundir el chocolate negro y el chocolate con leche, bañar 15 galletas en el chocolate negro y refrigerar durante 30 minutos. Repetir con el chocolate con leche. Montar la nata, 100 g de azúcar glas, el mascarpone y hacer una nata montada. Colocarlo en una bolsa de congelación y cortar la esquina inferior. Mojar el resto de las galletas en el café, disponer 8 galletas en un plato formando una estrella, repartir la nata montada entre cada una y hacer una espiral de nata montada en el centro. Cortar las galletas de chocolate en diagonal, colocarlas encima de la nata montada, formando una estrella y vuelva a extender la nata montada entre las galletas, formando una espiral en el centro.

Etapa 2/3

Cortar uno de los extremos de las galletas restantes en diagonal, colocarlas encima de la nata montada, formando una estrella y cubrirlas con más nata montada. Repetir la operación con las galletas de chocolate con leche, las galletas de café y luego las galletas de chocolate negro. En la siguiente capa, alternar las galletas de chocolate negro y las de chocolate con leche, cubrir con nata montada y refrigerar. Ablande los palitos de caramelo sumergiéndolos rápidamente en agua hirviendo y estirándolos. Enrrollarlas sobre sí mismas para formar guirnaldas.

Etapa 3/3

Colocar una rejilla de pastelería en un plato, disponer sobre ella las galletas de chocolate con leche restantes y verter encima el chocolate negro restante. Derrita el chocolate blanco, haga líneas de chocolate con leche y chocolate blanco sobre la estrella de chocolate negro y luego forme un dibujo con un cuchillo, como se muestra en el vídeo. Llevar la estrella de chocolate a la nevera y colocarla encima del árbol de galletas. Colocar las guirnaldas de caramelo, espolvorear con azúcar glas y ¡a disfrutar!

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