Hamburguesa con whisky!

El secreto para obtener una carne tierna y jugosa. 🍔🧀🥃🤤

12,9 M visualizationes


Tiempo total : 105 minutos

Preparación : 20 minutos, Cocción 25 minutos y Reposo : 60 minutos

Ingredientes para 6 personas

Whisky

2 cucharadas de estragón

3 tazas de queso cheddar rallado

1 bolsa de patatas fritas congeladas

900 g de carne picada

125 g de cebollas caramelizadas

6 rebanadas de tocino a la parrilla

Sal y pimienta

62 ml de salsa Worcestershire

125 g de azúcar moreno

125 g de Tabasco

3 panes de hamburguesa

Lechuga

2 tomates


Utensilios

Plancha eléctrica

1 molde para magdalenas

Pinchos


Etapa 1/5

Vierta el whisky en cada taza de un molde para magdalenas, luego añada cubitos de hielo picados y después agua. Espolvorear con estragón fresco y meter en el congelador durante 1 hora.

Etapa 2/5

Calentar el queso y 2 de los cubitos de whisky en una cacerola. Cocinar a fuego medio sin dejar de remover. Una vez que todo el queso se haya derretido, apartar y mantener caliente. A continuación, prepare las patatas fritas según las instrucciones del paquete.

Etapa 3/5

Mezclar la carne picada con las cebollas caramelizadas, el tocino picado, 2 cucharaditas de sal y 1 cucharadita de pimienta. A continuación, divida la carne y forme 3 hamburguesas grandes. Haga pequeños agujeros en la parte superior de cada hamburguesa con una brocheta, y luego cubra cada una con salsa Worcestershire, tabasco y azúcar moreno.

Etapa 4/5

Voltear las hamburguesas sobre la plancha eléctrica a fuego medio-alto y cubra cada hamburguesa con salsa Worcestershire, tabasco y azúcar moreno. A continuación, retire los bloques de hielo grandes del molde y coloque un cubito de whisky en cada hamburguesa. Deje que se cocine durante 2 o 3 minutos y luego déle la vuelta. Cocine otros 3 minutos y luego cocine a fuego lento hasta el acabado deseado.

Etapa 5/5

Colocar los panecillos inferiores en sus platos de servir, seguidos de la lechuga, el tomate y la hamburguesa. Cortar un pequeño agujero en la parte superior de los panecillos de hamburguesa, luego cubra las hamburguesas y colocar un puñado de patatas fritas en el agujero. Rocíe con la salsa de queso caliente y ¡a disfrutar!