Plato de nachos con patatas fritas!

Un aperitivo mexicano para compartir con amigos. 🥑🧀🤤

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Tiempo total : 1 hora

Preparación : 1 hora

Ingredientes para 3 personas

Cerveza

340 gramos de carne picada

Sal y pimienta

Cebolla cocida y cortada en dados

Patatas grandes

1 cdta de paprika

Aceite de girasol

750 gramos de queso cheddar rallado


Utensilios

Bandeja para cubitos de hielo

Plancha eléctrica


Etapa 1/3

Llenar una bandeja de cubitos de hielo con cerveza y colocarla en el congelador hasta que se congele. Formar 3 hamburguesas grandes, colocarlas en una plancha eléctrica caliente y poner un cubito de hielo en el centro de cada hamburguesa. Espolvorear con sal, desmenuzar la carne, dejar que se dore y añadir las cebollas cocidas en dados. Mantener caliente.

Etapa 2/3

Cortar cada extremo de la patata y pasarla por un espiralizador con el accesorio de cinta (ver vídeo). Salpicar con sal y pimentón y freír en aceite caliente durante unos 7-10 minutos hasta que estén doradas y crujientes.

Etapa 3/3

Colocar las patatas fritas en un plato de servir y cubra con la mezcla de carne picada. A continuación, caliente el queso cheddar y 3/4 de taza de cerveza en un cazo hasta que se derrita por completo y verter sobre los nachos de patatas fritas. Cubrir con perejil, cebolletas y jalapeños. Disfrute.

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