¡Racleta flambeada!

¡Es la hora del espectáculo en la cocina! 🧀🥪

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Chefclub

Team

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Tiempo total : 50 minutos

Preparación : 50 minutos

Ingredientes para 3 personas

1/2 queso

3 unidades de pan de hamburguesa

2 unidades de patatas

40 ml de licor de hiervas

275 gramos de mantequilla

3 cdas de condimento chefclub para pollo

5 gramos de condimento chefclub para guacamole

3 lonchas de jamón

Aceite de girasol

1 Unidad de cebolla roja

1 pizca de sal

5 gramos de condimento chefclub para verdura

1 cdta de perejil


Utensilios

Rallador para verduras


Etapa 1/4

1/2 queso - 40 ml de licor de hiervas - 5 gramos de condimento chefclub para guacamole - 1 Unidad de cebolla roja - 5 gramos de condimento chefclub para verdura

Calentar el queso, abrir un hueco en el centro con una cuchara y verter el licor de hierbas por encima. Flambear y espolvorear la mezcla de condimentos Chefclub para guacamole por encima. Cortar la cebolla roja en trozos y ponerla en un vaso con el condimento de verduras Chefclub.

Etapa 2/4

3 unidades de pan de hamburguesa - 275 gramos de mantequilla - 3 lonchas de jamón

Tostar los panes de hamburguesa en la plancha eléctrica con 15 g de mantequilla. Amasar la superficie con la ayuda de la taza que contiene la cebolla y el condimento Chefclub, para hacer un espacio en el centro. Colocar las cebollas moradas en la cavidad de cada bollo. Cortar las lonchas de jamón en forma de círculo, colocarlas en los bollos y vierta el queso fundido por encima. Colocar los bollos boca abajo sobre los bollos con el jamón y reservar.

Etapa 3/4

2 unidades de patatas - 3 cdas de condimento chefclub para pollo - Aceite de girasol - 1 pizca de sal - 1 cdta de perejil

Pele las patatas, derrita la mantequilla restante, póngalas en un bol y sumérjalas en la mantequilla derretida, removiendo para que se sazonen bien. Escurrirlas, espolvorearlas con el condimento Chefclub para pollo, cortarlas en tiras con un pelador y freírlas en aceite caliente. Mezclar las tiras con la ayuda de una espumadera, escurrirlas y ponerlas en un plato. Espolvorear con sal y perejil.

Etapa 4/4

Coloque las patatas fritas en el centro de un plato, añada la mayonesa, disponga la mezcla de queso extra en el plato, espolvoree con perejil y ¡buen provecho!

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