Sándwich saludable con pollo a la parrilla!

La comida perfecta 😊🥪

4.7

20 valoraciónes

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Tiempo total : 40 minutos

Preparación : 30 minutos y Cocción 10 minutos


Ingredientes para 4 personas

5 piezas de huevos

2 piezas de pan chapata

60 gramos de mantequilla

1 zanahoria

1 apio

4 piezas de rábanos

1 pepino

6 dientes de ajo

2 piezas de pechuga de pollo

150 gramos de parmesano

20 piezas de tomates cherry

Tomillo

3 cdta de vinagreta clasica de mostaza

Ensalada


Etapa 1/3

Cocer 5 huevos enteros en agua hirviendo para hacer huevos duros, dejarlos enfriar antes de quitarles la cáscara. Cortar dos panes de chapata transversalmente, hacer un agujero en la miga y untar el interior con mantequilla. Colocar los panes en posición vertical en una bandeja de horno y hornear durante 5 minutos a 180 °C.

Etapa 2/3

Colocar cada media chapata en un vaso, cortar 4 huevos en 4 y colocar un huevo en cada chapata. Cortar la zanahoria, el tallo de apio, los rábanos, el pepino y los tomates en tiras finas y añadirlas al pan de chapata. Pele los dientes de ajo, introduzca 3 dientes en cada pechuga de pollo, cubra el tomillo con mantequilla y extiéndalos en la plancha. Colocar las pechugas de pollo en la plancha caliente, añadir el tomillo picado y cocinar durante 5 minutos. Vierta dos líneas de queso parmesano en la plancha y deje que se doren, luego haga rodar cada pechuga de pollo dentro de cada teja de parmesano antes de cortarlas en rodajas finas.

Etapa 3/3

Vierta una cucharada de vinagreta de mostaza sobre cada ensalada, colocar las rodajas de pollo a la parmesana sobre las verduras crudas. Colocar la ensalada en un plato, cortar el huevo restante en 4 trozos, añadirlo con las verduras crudas cortadas en rodajas y los tomates cherry restantes. Listo para servir.

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