Galletas de la suerte!

Este postre te va a traer mucha suerte. ūüėČūü•†.

4.5

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Tiempo total : 45 minutos

Preparación : 45 minutos


Ingredientes para 6 personas

1 cda de fécula de patata

25 gramos de mantequilla

260 gramos de chocolate blanco

1 cda de harina

1 lata de leche condensada

Frutos rojos

3 cdas de agua

25 ml de extracto de vainilla

130 gramos de gotas de chocolate


Etapa 1/3

1 cda de fécula de patata - 1 cda de harina

Poner agua a hervir en una olla a vapor. Cocer las cáscaras de helado durante unos minutos hasta que estén blandas y se puedan extender. Con un cortador de galletas circular, cortar círculos grandes en las conchas. Vuelva a colocar los círculos en la sartén durante 30 segundos para ablandarlos lo suficiente como para doblarlos en forma de galleta de la fortuna.

Etapa 2/3

25 gramos de mantequilla - 1 lata de leche condensada - 3 cdas de agua - 25 ml de extracto de vainilla - 130 gramos de gotas de chocolate

Para hacer la ganache, en un cazo mediano mezclar la mantequilla, la leche condensada, el agua y la vainilla. Llevar a ebullici√≥n. Retirar del fuego y a√Īadir las gotas de chocolate. Dejar que se enfr√≠e a temperatura ambiente.

Etapa 3/3

260 gramos de chocolate blanco - Frutos rojos

En un recipiente limpio de comida china, vierta el chocolate derretido. Dar la vuelta a la caja para cubrir el interior y meterla en la nevera para que se endurezca. Sacar el chocolate de la caja y pegar las galletas de la fortuna en los lados. Rellenar con el ganache de chocolate y servir con bayas frescas. Disfrute de su comida.

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