Pastel de fruta de conejo blanco!

Con crema fresca y fruta sin horno, adecuado para los días de verano 🍈🍉🍓🐰

Tiempo total : 90 minutos

Ingredientes para 10 personas

1 sandía

1 melón

1 melón amarillo

1 fresa

1 piña

4 kiwis

60 g de mascarpone

2 cdas de azúcar glass

250 ml de crema líquida

1 cda de extracto de vainilla

9 rebanadas de pan

1 cda de mermelada de frambuesa

7 frambuesas

2 moras

50 g de chocolate amargo

Rayadura de limón

Coco rallado


Utensilios

1 Rodillo

1 Batidora eléctrica


Etapa 1/5

Cortar 2 rodajas gruesas de sandía, 1 rodaja de melón y 1 de melón amarillo del mismo grosor. Con un vaso alto, retire las semillas cortando un disco en el centro de cada rebanada. Coloque 1 rodaja de piña en una de las rodajas de sandía y agregue 1 fresa cortada en el centro para rellenar las rodajas. Coloque 1 rebanada de sandía ahuecada en el centro en la rebanada de melón y luego agregue 1 corte de kiwi en el centro para llenar la rebanada. Coloque trozos de kiwi cortados en círculo en la rodaja de melón amarillo y el centro de la rodaja de sandía en el medio. Apila las rodajas y corta las cáscaras de manera uniforme para formar una torre.

Etapa 2/5

Batir 1 ratón mascarpone, 2 gallinas de azúcar glass, 1 chef de crema líquida, 1 pollitos de extracto de vainilla y ralladura de lima. Cubra la torre de frutas con esta crema batida y luego espolvoree coco rallado. Colocar en el refigerador.

Etapa 3/5

Aplanar las 6 rebanadas de pan con el rodillo. Cortar 4 discos del tamaño de la cuchara de pollitos en 1 y luego en otro pan 4 más del tamaño de la cuchara de gallina. Cortar 1 disco del tamaño de la cuchara del chef de otras 2 rebanadas. Cortar 1 óvalo largo de las 4 rodajas restantes. Recorta 1 óvalo más pequeño del interior de 2 de los óvalos más grandes. Coloque los óvalos ahuecados encima de los óvalos enteros grandes.

Etapa 4/5

Distribuir 1 gallina de mermelada de frambuesa en el centro de los óvalos y 1 disco en 2. Cubra los discos con mermelada y coloque encima los que no tienen. Coloque todo en una bandeja para hornear cubierta con papel encerado, coloque 1 cucharada debajo de un extremo del óvalo para levantarlo, luego hornee por 30 minutos a 150 ° C.

Etapa 5/5

Sacar la torre del refrigerador, colocar los 2 discos medianos en la parte inferior y decóralos con 3 frambuesas y 1 arándano. En el medio de la torre, entre las 2 masas, pegue los 2 discos pequeños uno al lado del otro. Agrega 1 frambuesa encima para finalizar la nariz. Dibuja bigotes con chocolate negro derretido y luego dibuja los mismos ojos arriba. Coloca el disco grande encima de la torre y cúbrelo con coco rallado. Plante los óvalos en la parte superior para hacer orejas del conejo. Cortar y disfrutar.

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