Granizado irlandés

Sorprende a los troncos con el granizado irlandés de chefclub

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Tiempo total : 30 minutos


Ingredientes para 6 personas

100 g de chocolate negro

100 g de galletas caramelizadas

500 g de cubitos de hielo

100 ml de café

150 ml de nata espesa

300 ml de whisky

50 ml de leche

chocolate en polvo


Etapa 1/5

Derretir el chocolate en un bowl e incorporar la leche. En un segundo bowl, moler las galletas caramelizadas.

Etapa 2/5

Sumergir el borde de una pinta de litro en el chocolate derretido y luego en las galletas molidas. Dejar solidificar.

Etapa 3/5

En una batidora de vaso mezclar los hielos y el café hasta obtener un granizado. Verter la mitad del granizado en la pinta y luego 150ml de whisky.

Etapa 4/5

En otro bowl incorporar la nata para montar hasta obtener una chantillí. Luego incorporar 150ml de whisky. Completar la pinta vertiendo la chantillí sobre el granizado.

Etapa 5/5

Espolvorear el chocolate en polvo sobre la chantillí y decorar con pedazos de las galletas caramelizadas. Servir bien frío.

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