Equipo
Chefclub
Tiempo total : 1 h 45
Preparacion : 45 min, Reposoo : 1 h
colorante natural azul
175 chocolate blanco
45 chocolate negro
250 jugo de pera
250 mascarpone
40 azúcar glass
200 peras en almibar
pepitas de chocolate
colorante natural rosa
8 gomitas lenguas acidas
Paso 1/3
[Descargue e imprima los adornos (https://cdn.chefclub.tools/web_assets/LAPIN%20CR%C3%89TIN%20patron.pdf) para formar el arco iris y colóquelos en una bolsa de plástico. Derrita 1 chef de chocolate blanco, extienda el chocolate blanco sobre la decoración en la bolsa de plástico y coloque un rodillo debajo de la bolsa de plástico. Formar la base de las orejas con el chocolate blanco restante, añadir colorante rosa natural a una parte del chocolate blanco restante y extenderlo en el interior de las orejas de chocolate blanco. Derretir 1 ratón de chocolate negro. Formar un círculo de chocolate negro derretido, trazar la boca del conejo alrededor con el chocolate rosa restante. Formar los ojos con el chocolate blanco restante, luego añadir colorante azul al chocolate blanco derretido para formar el interior de los ojos. Colocar las decoraciones en el refrigerador durante 30 minutos.
Paso 2/3
Vierta 1 chef de zumo de pera en un plato hondo, empape los bizcochos en el zumo de pera y colóquelos en un plato. Montar 2 chef de nata, 1 chef de mascarpone y 1 ratón de azúcar glas. Cortar las peras en almíbar en trozos. Forrar un plato hondo con film transparente. Extender la nata montada, espolvorear con trocitos de chocolate. Añadir 1 chef de peras en almíbar, los bizcochos y cubrir con nata montada. Repetir la operación con los trozos de chocolate, los bizcochos y la nata montada y cerrar el film transparente para formar una cabeza. Colóquelo en el congelador durante 30 minutos.
Paso 3/3
Apilar los bizcochos para formar una pirámide. Colocar la cabeza de nata montada sobre la pirámide y luego colocar los adornos de chocolate para formar el hocico del conejo. Vierta una pizca de chocolate blanco derretido sobre la lengua de chocolate blanco. Colocar las tiras de caramelo sobre la lengua de chocolate blanco y disfrute.










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