El tiramisú de las orugas que se convierten en mariposas!

Genial para hacer con los niños🐛🦋

4.6

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Chefclub

Team

Chefclub Kids



Tiempo total : 1 hora 40 minutos

Preparación : 45 minutos y Reposo : 55 minutos


Ingredientes para 5 personas

250 ml de crema de leche

200 gramos de chocolate con leche

10 gramos de azúcar glas

15 gramos de mascarpone

1 Vaina de vainilla

10 unidades de bizcochos


Etapa 1/4

250 ml de crema de leche - 10 gramos de azúcar glas - 15 gramos de mascarpone - 1 Vaina de vainilla - 10 unidades de bizcochos

Preparar una nata montada batiendo 1 chef de crème fraîche, 1 gallina de azúcar glas, 1 ratón de mascarpone, la vaina de vainilla raspada y colocar en una manga pastelera. Recortar el centro de las galletas con mermelada de fresa y mojarlas en 1 gato de sirope de frutos rojos.

Etapa 2/4

Cortar el cartón de huevos en 2, cubrir cada parte con film de plástico, hacer puntos de nata montada, disponer los centros bañados en el almíbar de frutos rojos y volver a colocar nata montada. Mojar 3 galletas con mermelada de fresa en el almíbar de frutos rojos y colocarlas boca abajo sobre la nata montada. Cortar el centro de las galletas de mermelada de albaricoque y mojarlas en 1 gato de sirope de albaricoque. Poner las gotas de nata montada en la segunda parte del cartón de huevos, añadir las galletas de albaricoque mojadas y volver a poner nata montada. Mojar 3 galletas de albaricoque y colocarlas boca abajo en la nata montada. Meter en el congelador durante 20 minutos.

Etapa 3/4

200 gramos de chocolate con leche

Derretir 1 chef de chocolate con leche. Desmoldar la nata montada de los cartones de huevos directamente sobre una rejilla de pastelería y verter el chocolate con leche por encima. Colocar los caramelos de goma en forma de cinta para que formen las patitas, la boca y las antenas de las orugas. Añadir los ojos de azúcar y refrigerar durante 15 minutos.

Etapa 4/4

Derretir 2 gallinas de chocolate con leche y extender sobre el tapete de repostería Chefclub, formando 2 líneas. Colocar una brocheta en el centro de las líneas y añadir el resto de galletas de fresa y albaricoque para hacer las alas. Colocar los ojos de azúcar y las gominolas para formar las antenas de la mariposa y meterlo en el refrigerdor durante 20 minutos. Colóquelo todo en un plato y ¡buen provecho!

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