La brookie

La brookie...¡mitad brownie, mitad cookie! Y...¡con helado! 🤤🤤🤤

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Tiempo total : 60 minutos

Ingredientes para 6 personas

200 g de azúcar

150 g de azúcar moreno

315 g de harina

190 g de mantequilla

3 huevos

120 g de chocolate negro

50 g de chispas de chocolate

1 l de helado de vainilla

80 g de nueces

dulce de leche


Utensilios

Molde cuadrado

Batidor


Etapa 1/4

Masa para cookies: Batir el azúcar moreno y un huevo hasta que la mezcla se ponga blanca. Incorporar 100 g de mantequilla derretida y luego agregar 225 g de harina tamizada y las chispas de chocolate. Mezclar hasta obtener una pasta homogénea. Reservar 15 minutos en el frigorífico.

Etapa 2/4

Masa de brownie: Derretir el chocolate negro y 90 g de mantequilla a baño maría. Incorporar 2 huevos y añadir 90 g de harina tamizada, azúcar y nueces trituradas. Mezclar hasta obtener una pasta homogénea.

Etapa 3/4

Untar con mantequilla la sartén y verter la masa de brownie. Sacar la masa de galletas del refrigerador y desmigajar sobre la masa de brownie. Hornear durante 30 minutos a 180 ° C y luego dejar enfriar el bizcocho.

Etapa 4/4

Sacar el helado de vainilla de su bandeja y usar un cortador de galletas para cortar una rebanada del bizcocho. Regresar un poco del hielo a la caja y extender sobre el arroyo. Disfrutar con salsa de caramelo.

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