Hamburguesa rellena de mariscos!

La mejor experiencia de surf 'n' turf! ­čŹö­čśő­čąę­čŽ×

4.5

25 valoraci├│nes

1.3 M vistas
Chefclub

Team

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Tiempo total : 30 minutos

Ingredientes para 4 personas

700 g de carne molida

sal y pimienta

queso crema

perejil

carne de cangrejo

4 papas

langosta cocida

pan para hamburguesa

salsa tártara

lechuga

rebanadas de queso cheddar

rebanadas de jitomate

pepinillos

rebanadas de cebolla morada

jalape├▒os

mantequilla derretida

col


Utensilios

Pelador

Papel encerado

Palillos


Etapa 1/3

Extiende la carne molida entre dos trozos de papel encerado. Sazona con sal y pimienta y luego cubre con queso crema. A├▒ade perejil y luego la carne de cangrejo; aplana. Retira la c├íscara de la langosta, colocarl la carne de langosta encima del cangrejo y enrolla con la ayuda del papel encerado. Deja enfriar, luego cocina en a parrilla hasta que est├ę bien asado.

Etapa 2/3

Corta las papas en tres partes. Utiliza un pelador para quitar la piel y pelar una tira larga. Repite con las papas restantes. Conecta las tiras de papa y enr├│llalas formando una rosa. Corta la rosa en forma horizontal creando dos rosas. Envuelve una de las rosas de papa alrededor de la otra creando una rosa grande. Repite con las papas restantes. Usa palillos para mantener la rosa intacta. Fre├şr en aceite caliente hasta que se doren.

Etapa 3/3

Unta la salsa tártara en un pan de hamburguesa, agrega lechuga rallada, queso cheddar, luego el rollo de carne , una rosa de papa, seguida de más salsa, un segundo rollo de carne, jitomates, cebollas, pepinillos, jalapeños y el pan para finalizar . ¡Disfruta con ensalada de col y mantequilla derretida!

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