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Hamburguesa rellena de mariscos!
La mejor experiencia de surf 'n' turf! 🍔😋🥩🦞
Team
Chefclub
Tiempo total : 30 minutos
Ingredientes para 4 personas
700 g de carne molida
sal y pimienta
queso crema
perejil
carne de cangrejo
4 papas
langosta cocida
pan para hamburguesa
salsa tártara
lechuga
rebanadas de queso cheddar
rebanadas de jitomate
pepinillos
rebanadas de cebolla morada
jalapeños
mantequilla derretida
col
Utensilios
Pelador
Papel encerado
Palillos
Etapa 1/3
Extiende la carne molida entre dos trozos de papel encerado. Sazona con sal y pimienta y luego cubre con queso crema. Añade perejil y luego la carne de cangrejo; aplana. Retira la cáscara de la langosta, colocarl la carne de langosta encima del cangrejo y enrolla con la ayuda del papel encerado. Deja enfriar, luego cocina en a parrilla hasta que esté bien asado.
Etapa 2/3
Corta las papas en tres partes. Utiliza un pelador para quitar la piel y pelar una tira larga. Repite con las papas restantes. Conecta las tiras de papa y enróllalas formando una rosa. Corta la rosa en forma horizontal creando dos rosas. Envuelve una de las rosas de papa alrededor de la otra creando una rosa grande. Repite con las papas restantes. Usa palillos para mantener la rosa intacta. Freír en aceite caliente hasta que se doren.
Etapa 3/3
Unta la salsa tártara en un pan de hamburguesa, agrega lechuga rallada, queso cheddar, luego el rollo de carne , una rosa de papa, seguida de más salsa, un segundo rollo de carne, jitomates, cebollas, pepinillos, jalapeños y el pan para finalizar . ¡Disfruta con ensalada de col y mantequilla derretida!
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