Niditos Camembert

Cazuelitas de papa con un delicioso relleno fundido



Tiempo total : 50 minutos

Ingredientes para 2 personas

500 g de papas

125 g de cubitos de tocino

50 g de mantequilla

50 g de queso parmesano rallado

1 queso camembert

1 huevo

Perejil

Sal y pimienta


Etapa 1/4

Pela y cuece las papas en agua con sal. Machaca las papas cocidas, incorpora el huevo, el perejil, el parmesano rallado, la mantequilla, agrega sal y pimienta. Mezcla hasta que todos los ingredientes formen un puré homogéneo.

Etapa 2/4

Fríe en una sartén bien caliente los cubitos de tocino. Mientras tanto, corta el queso camembert en cubitos.

Etapa 3/4

Introduce el puré en la manga pastelera con la boquilla acanalada. Sobre la charola para el horno, previamente cubierta con papel para hornear, crea círculos de puré en forma de nidos. En el centro, colocar los cubitos de tocino fritos y terminar cubriéndo con los cubitos de camembert.

Etapa 4/4

Mete los niditos en el horno, a 180°C durante 15 minutos para obtener niditos con un relleno fundido. Sírvelos bien calientes.

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