Postre de Invierno en Wonderland!

Después de un bocado, estarás rogando por más! 😜🍫❄️🌲

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Tiempo total : 45 minutos

Ingredientes para 6 personas

Agua fría

Hielos

250 g de chocolate negro derretido

Dulces de bastón

240 g de azúcar

200 ml de crema para batir

110 g de mantequilla

Graham crackers

150 ml de crema

75 ml de agua

280 g de azúcar

Colorantes alimenticios

Perlas de azúcar

Malvaviscos


Etapa 1/5

Empiece por hacer el árbol de chocolate en 3D. En un tazón lleno de hielo, agregue chocolate negro derretido para formar el árbol, creando un tronco vertical largo y agregando ramas. Vierta una pequeña cúpula de chocolate negro en un plato y pegue la base del árbol para que quede solo. Deje enfriar.

Etapa 2/5

En una cazuela, derrita 1 1/4 tazas de azúcar hasta que adquiera un color ámbar suave. Luego agregue la crema y 1/2 taza de mantequilla. Agregue esta mezcla de caramelo a la corteza de galletas Graham y deje enfriar.

Etapa 3/5

Caliente la crema en una cazuela y viértala sobre 1 1/4 tazas de chocolate negro. Mezcle la crema y el chocolate y luego agregue 2 cucharadas de mantequilla.

Etapa 4/5

Después, coloque el árbol de chocolate en la base del pastel y extienda el ganache de chocolate en el molde de manera uniforme. Luego corte los malvaviscos en pequeños discos y colóquelos sobre la superficie del pastel.

Etapa 5/5

En una cazuela a fuego alto, caliente el agua y agregue 1 1/2 tazas de azúcar y colorante para alimentos. Deje cocinar de 8 a 10 minutos hasta que el azúcar adquiera un color ámbar pálido. Retirar del fuego y colocar brevemente en un recipiente lleno de hielo y agua durante un minuto. Luego, tome pinchos para brochetas (o use 2 tenedores). Crear hilos con el caramelo pasándolo de un lado a otro sobre los palitos de madera. Luego, junte rápidamente los hilos de caramelo y cubra el árbol. Por último, decora con perlas de azúcar y disfruta!

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