Perrito caliente completo

Cocine 6 salchichas en la parrilla, envuélvalas en tocino y cocínelas de nuevo en la parrilla. Cocinar la última rebanada de tocino y desmenuzarla, luego reservarla. Cortar las salchichas restantes por la mitad y formar un rectángulo con 1 mitad de salchicha a cada lado y 3 mitades de salchicha a lo largo. Echar los huevos en el centro y salpimentar. Espolvorear el tocino desmenuzado, el queso cheddar rallado y el cebollino sobre los huevos.

Cortar la cebolla en tiras y cocinarla en una sartén caliente. Coloque los panes para hot dog en la sartén, úntelos con mantequilla y cocínelos por cada lado. Colocar las cebollas sobre los huevos. Colocar los panecillos de salchichas sobre la mezcla de huevos, recortar el rectángulo de huevos y salchichas usando los panecillos de salchichas como guía.

Picar el jitomate y el pimiento jalapeño en trozos. Dar la vuelta a los panecillos rellenos. Colocar una salchicha envuelta en tocino en cada pan. Espolvorear con el resto del queso cheddar rallado, el jitomate, el pimiento jalapeño y las cebollas fritas. Formar los hot dogs. Colocarlos en un plato y a disfrutarlos.