Calabaza rellena!

Ni siquiera es necesario ensuciar muchos platos porque todo se come. 😋

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Tiempo total : 120 minutos

Preparación : 40 minutos, Cocción 80 minutos y Reposo : 0 minutos

Ingredientes para 3 personas

5 gramos de perejil

1 unidad de calabaza

100 ml de aceite

200 gramos de tocino

1 unidad de cebolla

150 ml de crema de leche

3 unidades de huevos

120 gramos de queso emmental rallado

1 unidad de masa para pizza rectangular

6 unidades de salchichas

Sal y pimienta


Utensilios

Papel de mantequilla

Bandejas para hornear


Etapa 1/3

Cortar la calabaza en 3 partes, cocerla en agua hirviendo durante 40 minutos y cuando deje de cocerse, sumergirla en 1 litro de agua fría. Cortar los extremos, pelar y marcar la superficie de cada parte (como se muestra en el vídeo). Retirar el relleno. Disponer el relleno de calabaza y las partes ahuecadas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Verter un chorrito de aceite de oliva, salpimentar y hornear durante 30 minutos a 170 ° C.

Etapa 2/3

Cortar la cebolla en trozos y freírla con el tocino hasta que se dore. Poner los trozos de calabaza sacados del horno en un bol, añadir el tocino y la cebolla, el perejil y mezclar bien. Salpimentar, añadir la nata y volver a mezclar. Rellenar las mini calabazas con la mezcla, espolvorear el queso rallado por encima y colocar 1 huevo en cada una.

Etapa 3/3

Cortar la masa de la pizza en 2 y luego cada parte en 3. Colocar una salchicha en una tira de masa, hacer 3 cortes en la masa y envolver la salchicha para hacer pequeños rollos. Repetir la operación 5 veces. Colocar los rollos de salchicha en la fuente de horno con la calabaza y hornear durante 10 minutos a 170 °C. Espolvorear el plato con perejil y a disfrutar.

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