Pastel de sirena!

Este postre está garantizado para causar un revuelo 😀🧜♀️🎂

4.4

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Tiempo total : 50 minutos

Preparación : 15 minutos, Cocción 25 minutos y Reposo : 10 minutos


Ingredientes para 6 personas

Aceite en spray

Purpurina dorada comestible

10 unidades de bolas azules

6 unidades de huevos

130 gramos de azúcar refinado

10 unidades de bolas verdes

240 ml de aceite de girasol

45 gramos de sirope de maíz

10 unidades de bolas blancas

660 ml de agua

Colorante alimenticio azul

2 botes de glaseado de vainilla

2 cajas de preparado de vainilla para tartas


Etapa 1/4

Aceite en spray - 6 unidades de huevos - 240 ml de aceite de girasol - 660 ml de agua - 2 botes de glaseado de vainilla - Colorante alimenticio azul - 2 cajas de preparado de vainilla para tartas

Rocíe 4 moldes para tartas con spray antiadherente. En un bol grande, añadir los huevos, el agua, el aceite vegetal y las 2 cajas de preparado de vainilla para pasteles y batir hasta obtener una mezcla homogénea. Repartir la masa en 4 moldes y hornear a 180°C durante 25 minutos. Llenar una manga pastelera con el glaseado de vainilla y montar la tarta, colocando el glaseado entre cada capa. Cubrir todo el pastel y refrigerar durante 10 minutos. Prepare 3 boles distintos de glaseado de vainilla teñido de azul, en tres tonos diferentes. Sacar la tarta del refrigerador y cubrir toda la superficie creando un efecto degradado.

Etapa 2/4

Purpurina dorada comestible - 130 gramos de azúcar refinado - 45 gramos de sirope de maíz - Colorante alimenticio azul

En un cazo calentar ¼ de taza de agua, el azúcar, el jarabe de maíz y el colorante azul. Llevar a ebullición, retirar del fuego y dejar enfriar. Rellenar los globos y sumérgelos en el sirope de azúcar caliente. Cuando se enfríen, reventar los globos y reservar las cáscaras de azúcar.

Etapa 3/4

10 unidades de bolas azules - 10 unidades de bolas verdes - 10 unidades de bolas blancas

En una bandeja forrada con papel de horno, alinee 6 caramelos verdes y azules, alternando los colores. Con un secador de pelo, derretirlos todos juntos. Presionar una rejilla de repostería sobre los caramelos para hacer copos. Retirar la rejilla y dejar enfriar los caramelos. Recortar una forma de cola de sirena, utilizar los caramelos blancos para esculpir 3 caballitos de mar y pintarlos con purpurina dorada comestible.

Etapa 4/4

Añadir las virutas a la tarta. Pegar tiras de caramelo verde trenzadas en grupos de 3 en la base de la tarta para hacer las algas. Añadir los caballitos de mar y las burbujas de azúcar, pegar la cola de sirena en el centro de la tarta. Servir y ¡buen provecho!

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