Pastel frutal!

Con su deliciosa capa cremosa y su centro helado lleno de frutas! đŸ“đŸ‡đŸ„đŸ°

4.7

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Tiempo total : 1 hora

Ingredientes para 8 personas

1 naranja

2 kiwis

3 fresas

4 frambuesas

17 arĂĄndanos

500 g de helado de vainilla

3 huevos

1 sobre de levadura

1 envase de yogur

125 g de mascarpone

80 g de azĂșcar glass

500 ml de crema

1 vaina de vainilla

200 ml de coulis de frutos rojos

200 ml de coulis de fresas

200 ml de coulis de maracuyĂĄ

9 grosellas

extracto de vainilla


Utensilios

Platos para pastel del mismo tamaño

Film transparente

Batidora eléctrica

Bolsa de plĂĄstico

Pincho para brocheta


Etapa 1/4

Cubra 1 de los moldes con film transparente. Coloque 1 rodaja de naranja, 4 kiwis, 4 fresas, 4 frambuesas y 8 arĂĄndanos en el fondo del molde y luego cubra con helado de vainilla. Coloque las mismas frutas de la misma manera que en el fondo, luego coloque el molde en el congelador durante 1 hora.

Etapa 2/4

Combine la harina, el azĂșcar, los huevos, el aceite, el yogur, el extracto de vainilla y el polvo de hornear. Verter en el segundo molde enharinado y hornear durante 25 minutos a 175 ° C. Batir el mascarpone, el resto del azĂșcar glass, la crema lĂ­quida, la vaina de vainilla raspada y luego colocarlo en la bolsa de plĂĄstico.

Etapa 3/4

Corte 1 fresa en 2 verticalmente y luego cada mitad en rodajas muy finas. Organice las rodajas en una línea larga sobreponiéndolas y luego enrolle la línea sobre sí misma. Haz lo mismo con un kiwi y envuelve la línea de kiwi alrededor de la flor de fresa.

Etapa 4/4

Corta el pastel por la mitad y coloca el helado de fruta en el medio. Cubre el pastel con crema batida, usando la bolsa de plĂĄstico como manga pastelera. Dibuja una cuadrĂ­cula en el costado del pastel con la ayuda del palillo para brocheta. Forme 9 bolas de crema batida en un cĂ­rculo alrededor del borde de la parte superior del pastel. Aplana cada bola deslizando 1 cuchara hacia el centro. Distribuir el coulis de fruta en los compartimentos formados. Coloque la flor de fruta en el centro y luego decore con los arĂĄndanos y las grosellas restantes.

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