Pastel de crepas

Pastel de crepas! Con una suave masa, crema batida y para rematar chocolate y frutas! 🍰🍫🍓😍🤩

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25 {duration, plural,=1 {minute}other {minutes} - 6 personnes

Hecho por la comunidad

Ingredientes

250g de harina

4 huevos

50g de azucar

500ml de leche

300ml de crema inglesa

500g de mascarpone

75g de azúcar glass

1 L de crema para batir

200g de frambuesa

200g de arándanos

Chocolate en polvo

1 vaso largo

1 plato

1 batidora eléctrica

1. Mezcle la harina, los huevos y el azúcar y luego agregue la leche, seguir mezclando para obtener una masa para las crepas. Cocine 10 crepas y luego apílalas. Usa un vaso para hacer un hoyo en el centro, retira el centro de ellas.

2. Llene el vaso con crema inglesa, coloque un plato boca abajo y déle la vuelta con el vaso para que quede boca abajo en el plato.

3. Batir el mascarpone, el azúcar glass y la crema para batir. Coloque una crepa en el plato, pasando la crepa sobre el vaso por el agujero central. Extienda una capa de crema batida sobre las crepas y cubra con otra crepa. Repita hasta formar el pastel.

4. Espolvorea chocolate en polvo sobre la última crepa y decora el lado del pastel, agregando frambuesas y arándanos. Retira el vaso y disfruta.

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