Pastelitos helados!

Un postre muy a la italiana! 🇮🇹🍦🍫🍓



Tiempo total : 40 minutos

Ingredientes para 3 personas

180 g de soletas

300 ml de café

200 g de mascarpone

270 g de azúcar

400 ml de crema entera

250 g de chocolate amargo

150 g de mantequilla

3 huevos

60 g de harina

Cacao en polvo


Utensilios

1 batidora eléctrica

1 bolsa de plástico

1 plato rectangular

3 moldes pequeños

1 taza pequeña

1 cuchara para helado


Etapa 1/4

Colocar las galletas excepto 3 dentro de una ensaladera y triturarlas con la ayuda de un tenedor, luego verter el café en ellas para obtener una pasta. Batir el mascarpone, 120 g de azúcar y la crema líquida. Coloque 3 cucharadas de crema batida en la bolsa de plástico y luego integre la pasta de café en el resto de la crema batida. Coloca este mousse de café en la manga pastelera y luego llena el plato con ella. Espolvoree cacao en polvo y luego colóquelo en el congelador durante 4 horas.

Etapa 2/4

Combine el chocolate derretido y la mantequilla con el azúcar restante, los huevos y la harina. Distribuir esta mezcla en los moldes y hornear durante 20 minutos a 180 ° C.

Etapa 3/4

Corta una de las esquinas inferiores de la bolsa de plástico con la crema chantilly para hacer una manga pastelera. Cubre las 3 galletas con una cuchara y luego espolvoréalas cacao en polvo.

Etapa 4/4

Una vez fuera del horno, empuje la taza pequeña en el centro de cada molde para hacer un agujero. Desmoldar los pastelitos de los moldes cuando se hayan enfriado. Formar 3 bolas de helado en el plato sacado del congelador y colocarlas en el centro de los pastelitos. Agregue 1 de las soletillas decoradas en cada pastel y luego disfrute.

Descubrir también