La receta original del tiramisú

Como en Italia! 🇮🇹🍫👩🏻‍🍳

4.7

30 valoraciónes

Chefclub

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Tiempo total : 20 minutos

Ingredientes para 4 personas

4 huevos

100 g de azúcar

300 g de mascarpone

200 ml de café

50 ml de amaretto

20 soletas

cacao en polvo sin azúcar


Utensilios

Batidora eléctrica

Recipiente cuadrado


Etapa 1/3

Separa las claras de las yemas. Bate las yemas con 50 g de azúcar y luego agrega el mascarpone gradualmente sin dejar de batir. Bate las claras con el resto del azúcar hasta que estén firmes, luego agrega a la primera mezcla.

Etapa 2/3

Mezcle el café y el amaretto, luego sumerje las soletas. Extiende 1 capa de 10 soletas en el fondo del plato y luego cúbrelo con la mitad de la crema. Agrega 1 capa de soletas y luego cubre con el resto de la crema.

Etapa 3/3

Espolvorea cacao en polvo y luego colócalo en el refrigerador durante 3 horas. Saca del refri, corta y disfruta.

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