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Envuelto de crepa
Relleno de un colorido quiche con queso de cabra! 🥚🧀🤩🤤
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 30 min
Ingredientes para 3 personas
150 harina
4 huevos
300 leche
50 mantequilla
150 crema líquida
0,25 pimiento amarillo
0,25 pimiento verde
50 chorizo
0,25 queso de cabra
75 espinacas
50 tiras de jamón
0,25 cebolla
75 mozzarella rallada
sal y pimienta
Paso 1/3
Mezcle la harina y 2 huevos, luego agregue la leche y la mantequilla derretida, revuelve, sazone con sal y pimienta. Prepara 3 crepas con esta masa.
Paso 2/3
Coloque las crepas en los moldes. Mezclar los huevos restantes y la crema líquida, sazonar con sal y pimienta y distribuir entre las crepas colocadas en los moldes.
Paso 3/3
Coloca los pimientos picados y el chorizo en una crepa, el queso de cabra y las espinacas en otra, las tiras de jamón, la cebolla picada y la mozzarella rallada en la última. Cierre las crepas y fíjelos con los palillos, luego hornee 15 minutos a 170 ° C. Retirar del horno, desmoldar y disfrutar.
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