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Envuelto de crepa

Name: Envuelto de crepa
Total time: 30 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Francesa
Ingredients: 150 g harina; 4 huevos; 300 ml leche; 50 g mantequilla; 150 ml crema líquida; 0,25 pimiento amarillo; 0,25 pimiento verde; 50 g chorizo; 0,25 queso de cabra; 75 g espinacas; 50 g tiras de jamón; 0,25 cebolla; 75 g mozzarella rallada; pm sal y pimienta

Relleno de un colorido quiche con queso de cabra! 🥚🧀🤩🤤

4.5

15 reseñas

Equipo

Chefclub

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Tiempo total : 30 min

Ingredientes para 3 personas

150 g d'harina

4 huevos

300 ml de leche

50 g de mantequilla

150 ml de crema líquida

0,25 pimiento amarillo

0,25 pimiento verde

50 g de chorizo

0,25 queso de cabra

75 g d'espinacas

50 g de tiras de jamón

0,25 cebolla

75 g de mozzarella rallada

sal y pimienta

Paso 1/3

Mezcle la harina y 2 huevos, luego agregue la leche y la mantequilla derretida, revuelve, sazone con sal y pimienta. Prepara 3 crepas con esta masa.

Paso 2/3

Coloque las crepas en los moldes. Mezclar los huevos restantes y la crema líquida, sazonar con sal y pimienta y distribuir entre las crepas colocadas en los moldes.

Paso 3/3

Coloca los pimientos picados y el chorizo en una crepa, el queso de cabra y las espinacas en otra, las tiras de jamón, la cebolla picada y la mozzarella rallada en la última. Cierre las crepas y fíjelos con los palillos, luego hornee 15 minutos a 170 ° C. Retirar del horno, desmoldar y disfrutar.

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