Monstruos de jamón y macarrones con queso!
La receta perfecta para Halloween 🧀
Team
Chefclub
Tiempo total : 1 hora
Cocción 1 hora
Ingredientes para 6 personas
3 piezas de jamón
Aceite
1 cerveza
2 cdas de mantequilla
250 gramos de queso cheddar
500 ml de leche
500 gramos de papas
125 gramos de maizena
3 unidades de huevos
Sal
Etapa 1/4
Mezclar las papas cocidas con la maicena y el huevo hasta que quede suave. Poner en una manga pastelera y hacer una tela de araña sobre el papel pergamino. Freír en aceite caliente hasta que se doren. Retirar del aceite y sazonar con sal.
Etapa 2/4
Añadir la mantequilla en la cazuela a fuego medio. Una vez derretida, añadir la harina y utilizar el batidor para mezclar. Vierta lentamente la cerveza y luego la leche. Añada el queso cheddar (reservar un puñado). Añadir el macarrón cocido en la salsa. Mezclar y repartir el resto del queso cheddar por encima. Añada la salsa de tabasco junto con las cebollas verdes cortadas. Bruña la parte superior con un soplete.
Etapa 3/4
Con un cuchillo crear un bolsillo en el jamón. Cortar una cara en uno de los lados. Freír en aceite caliente hasta que se dore y reservar.
Etapa 4/4
Añada los macarrones al interior del jamón. Colocarlo encima de la telaraña de patatas. Servir con ketchup y a disfrutar.
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