Tiramisú crujiente!

Con bonitas flores de chocolate 🌷🍫

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Tiempo total : 30 minutos

Ingredientes para 4 personas

350 g de chocolate negro

100 g de chocolate con leche

100 g de chocolate blanco

1 masa quebrada

750 ml de nata

65 g de mantequilla

50 g de azúcar glass

1 vaina de vainilla

café

Lengua de gato

Polvo de cacao


Utensilios

Rollo de papel

Papel de horno


Etapa 1/3

Untar el chocolate negro con los dedos sobre papel de horno y colocarlo en un rollo de cocina vacío. Repetir el proceso con chocolate con leche y chocolate blanco. Estirar una masa quebrada y colocar en un molde para hornear. Hornear en el horno a 175 grados durante 15 minutos.

Etapa 2/3

Calentar la nata en un cazo y verterla sobre los trozos de chocolate amargo. Mezclar bien y agregar la mantequilla. En otro bol, mezclar la nata con el azúcar glass y 1 vaina de vainilla y enfríar.

Etapa 3/3

Vacíar la crema y la masa de chocolate en el molde para pasteles. Sumergir los bizcochos en café y colocarlos uno al lado del otro sobre la masa. Extender la crema encima y alísela. Colocar en el congelador durante 1 hora. Espolvorear con cacao en polvo. Acomodar las láminas de chocolate a los lados y decorar. Cortar y a disfrutar.