Crepes en flor!

Hacer una masa de crepas y cocinar la masa para hacer 8 crepas. Colocar 6 vasos pequeños en una sartén para formar una forma redonda, cortar las salchichas por la mitad a lo largo dejando los extremos pegados, luego colocar alrededor de cada vaso para formar las bandejas. Añadir la mantequilla y cocinar por ambos lados. Envuelva cada bandeja de salchichas en una crepa antes de colocarla en un plato para formar una flor. Pelar y picar las cebollas y los calabacines en trozos pequeños, freírlos en una sartén con un poco de aceite de girasol antes de rellenar las bandejas de crepas.

Utilizar un bol para formar 3 crepas redondas en las crepas restantes y obtener 6 crepas redondas. Formar las crepas en bandejas, cerrar los extremos con palillos, colocar las bandejas en una sartén con un chorrito de aceite y añadir una yema de huevo a cada bandeja. Dejar cocer unos minutos.

Cortar los jitomates en trozos pequeños, añádirlos a las bandejas de tortitas de verduras, luego colocar las bandejas de crepas de huevo encima y retirar los palillos. Picar el perejil y condimentar las bandejas con sal, pimienta, perejil y especias Chefclub para huevos. A comer!