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Queso de cabra con miel y flores de higo!
¡Una combinación irresistible! 🧀😋
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 1 h 30
Preparacion : 1 h, Coccion : 30 min
Ingredientes para 4 personas
6 unidades higos
2 unidades jitomates cherry rojos
1 unidad masa de hojaldre
2 unidades jitomates cherry amarillos
1 pizca sal y pimienta
2 unidades queso de cabra
250 ml de miel
Paso 1/3
Cortar el hojaldre en espiral, hacer una cavidad en el centro del queso de cabra, rellenar con miel, cubrir con hojaldre y cortar en rebanadas. Colocarlas en una bandeja de horno y hornearlas durante 20 minutos a 180°C.
Paso 2/3
Cortar la parte superior de los higos sin llegar hasta el final de las rebanadas para formar una flor, haciendo 3 cortes en el centro. Colocar los higos en una bandeja de horno, salpimentarlos y añadir un poco de miel. Abrir el sobrante de hojaldre, cortarlo con cortapastas circulares y dibujar para hacer las hojas. Prender fuego a la ramita de romero, colocarla en la bandeja con los higos y hornear durante 10 minutos a 150°C.
Paso 3/3
Disponer los higos y el hojaldre de queso de cabra en un plato, cortar los jitomates cherry rojos y amarillos en 2, disponerlos sobre las flores de higo y ¡buen provecho!
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