Pastel de conejitos esponjosos

Pastel de conejitos esponjosos! Una fiesta para el paladar en Semana Santa

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Tiempo total : 60 minutos

Ingredientes para 8 personas

Masa de galletas

Jolly Ranchers

Decoración de azúcar

Chocolate blanco

6 huevos

Azúcar 200 g

Mantequilla 190 g

Chocolate 300 g

Harina 190 g

Levadura en polvo 2 cdas

Malvavisco

Fluff

Chantilly

Coco rallado rosa

Dulce starburst

Zanahorias de fondant


Etapa 1/4

Corte 4 formas de lágrima de la masa para galletas. Corte la misma forma en el centro y retírela para que quede hueca. Coloque 5 Jolly Ranchers en el centro de cada oreja de conejo y hornee por 10 minutos a 175 ° C. Deje enfriar. Agregue chispas de arcoíris en el centro de dos de las galletas y coloque una delgada línea de chocolate blanco a lo largo del borde. Coloca la segunda galleta encima y reserva.

Etapa 2/4

En un tazón, combine los huevos y el azúcar. Batir hasta que esté suave, esponjoso y doble el volumen. En otro tazón, agregue chocolate, mantequilla y meta al microondas por dos minutos. Agregue la mezcla de chocolate a la mezcla de huevo y revuelva para combinar. Agregue la harina y el polvo de hornear, mezcle bien. Llene tres de los moldes para muffins con la masa y hornee por 25 minutos a 170°C. Llene el tazón engrasado con la masa restante y hornee por 45 minutos a 170°C.

Etapa 3/4

Coloque un tazón pequeño en el centro del pastel y corte a lo largo del borde. Retire la parte superior y reserve. Saque el centro del pastel y úselo para hacer migas en un recipiente aparte, usando los dedos si es necesario.

Etapa 4/4

Llena el centro del pastel con malvaviscos de conejitos, vuelve a poner la parte superior y dale la vuelta al pastel. Agregue un muffin en el borde inferior de ambos lados del pastel y uno en el centro. Agregue pequeños malvaviscos en la parte superior de los dos "pies". En otro tazón, revuelva el malvavisco Fluff y la crema batida. Cubre el pastel con el glaseado. Añade coco rallado rosa, dejando la parte inferior de los "pies" descubiertos. Moldea dos bolas grandes y 6 pequeñas del dulce Starbursts y agréguelas a los pies de conejo. Añade migas de pastel alrededor del conejito. Coloque las zanahorias de fondant sobre las migajas y por último coloca las orejas de conejo. ¡A Disfrutar!

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