Pastel de hombres de nieve

Panettone como nunca lo has visto antes! ❄️⛄️🎄🍫



Tiempo total : 45 minutos

Ingredientes para 8 personas

Agua

15 hojas gelatina

Panettone

50 g de azúcar glass

125 g de mascarpone

500 ml de crema para batir

Colorante alimenticio rojo

Harina de coco

Restos de panettone

50 g de Crema de avellanas

Chocolate blanco

Harina de coco

2 galletas Oreo ®

Chocolate amargo

Gomitas acidas largas

3 Gomitas en cintas

9 Smarties

6 Galletas pocky

Chocolate amargo


Utensilios

1 Globo

Palillo para brocheta


Etapa 1/4

Remojar las hojas de gelatina en un recipiente con agua y escurrirlas. Meter 2 minutos en el microondas en un bol vacío. Sacar del microondas, remojar el globo inflado en gelatina líquida para cubrirlo hasta la mitad. Pegar el extremo de una brocheta en el nudo del globo y el otro extremo en un cartón de huevos para que el globo se sostenga en alto. Dejar reposar 24 horas.

Etapa 2/4

Cortar la parte superior del panettone. Montar el azúcar glass, el mascarpone y la crema líquida en una crema batida. Dividir la crema batida en 2 y agregar colorante rojo a la mitad. Cubrir el lado cortado del panettone con crema batida blanca y el lado con crema batida roja. Con una manga pastelera, decorar el borde del panettone con crema batida blanca. Espolvorear la parte superior con coco rallado.

Etapa 3/4

Desmenuzar la parte superior del panettone y mezclarlo con la pasta. Mezclar bien para formar una masa y dividirla en 6 bolas, 3 de las cuales son más pequeñas que las otras 3. Sumerja las bolas en el chocolate blanco derretido y luego en el coco rallado. Colocar las bolitas sobre las grandes. Abrir la galleta Oreo® en 2, retirar la crema blanca y luego colocar 1 galleta en cada cabeza. Enrollar los caramelos sobre sí mismos y pegar estos rollos rectos sobre el Oreo ® con chocolate negro derretido. Rodear estos caramelos con cordones rojos para decorar el sombrero. Pegar mini-Smarties® para hacer las narices y los botones de los muñecos de nieve, plantar galletas pocky para los brazos y dibuja los ojos con chocolate negro derretido.

Etapa 4/4

Colocar a los hombres en el panettone. Reventar el globo para recuperar la bola de gelatina y colocarlo sobre el pastel para encerrar a los muñecos. Cortar y disfrutar.