Tarte express abricot mascarpone

En cuisine avec lesplatsdestef !

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"Bon appétit, prenez soin de vous et restez vigilant."



Temps total : 1 heure 30 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 10 minutes, Repos : 1 heure

Ingrédients pour 4 personnes

15 abricots

2 paquets de sablés petits beurre

1 citron vert

40 grammes de sucre

80 grammes de beurre

250 grammes de mascarpone

15 cl de crème fraîche liquide

3 c. à c. de cacao


Étape 1/4

Écrasez les biscuits et mélangez avec le beurre mou et le cacao. Repartir dans un moule à tarte en tassant bien avec un verre.

Étape 2/4

Mettez au four une dizaine de minutes à 180 ° Sortez et laissez refroidir.

Étape 3/4

Fouettez la crème liquide bien froide puis ajoutez le mascarpone et le sucre. Repartir la préparation sur la pâte. Ajoutez les abricots lavés et coupés, des rondelles de citron vert et les zests.

Étape 4/4

Mettez au réfrigérateur au moins 1 heure avant dégustation, ici avec quelques crêpes dentelle au chocolat pour le croustillant.

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