
Beignets fourrés à la confiture facile
Pour un mardi gras inoubliable !

Creator
"Faire plaisir aux enfants pour carnaval n’a jamais été aussi simple avec cette recette de pâte à beignets. Une texture bien moelleuse, qui se marie à la perfection avec de la confiture… mais aussi avec de la compote de pommes ou de la pâte à tartiner pour des beignets au chocolat tout en régression !"
Temps total : 15 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
350 grammes de farine
1 sachet de levure sèche de boulanger
25 grammes de sucre en poudre
1 pincée de sel
1 citron non traité
2 œufs
15 cl de lait
huile de friture
confiture
Ustensiles
Robot avec crochet pétrisseur
Rouleau à pâtisserie
Emporte-pièce circulaire (5 cm)
Poche à douille
Étape 1/5
Étape 2/5
Étape 3/5
Étape 4/5
Étape 5/5
L'astuce Chefclub
Bien que très réconfortante, la garniture n’est pas indispensable. En zappant la poche à douille, vous obtiendrez déjà de délicieux beignets sucrés. Des beignets sans friture ? Badigeonnez-les de lait, et enfournez à 180 °C pendant 12 min. Dès la fin de la cuisson, trempez-les très brièvement dans de l’eau bouillante puis saupoudrez de sucre. Des beignets au four avec un petit air de brioche, mais carrément plus light !
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