Velouté poireaux et pommes de terre

Name: Velouté poireaux et pommes de terre
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Total time: 28 min
Yield: 1 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: huile d'olive; sel et poivre; 20 fromage frais; 0,25 cumin; 0,25 curcuma; 1 oignon; 1 pdt; 2 poireaux

Recette facile et rapide

4.7

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 28 min

Préparation : 8 min, Cuisson : 20 min

Description

Un petit velouté

Ingrédients pour 1 personnes

huile d'olive

sel et poivre

20 fromage frais

0,25 cumin

0,25 curcuma

1 oignon

1 pdt

2 poireaux

Étape 1/1

Coupes et laves les poireaux et la pdt. Éminces l’oignon. Fais revenir dans de l’huile d’olive l’oignon, puis rajoutes les légumes et les épices. Laisses bien mijoter. Mouilles jusqu’à niveau des légumes, couvres. Laisses sur feu doux une vingtaine de minutes. Transverses dans un mixeur avec les fromages frais. Mixes. Puis ajustes l’assaisonnement si nécessaire. A servir chaud accompagné de croûtons, ou d’une salade verte.

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